 | RESTAURANTE L`ESTEL DE LA MERCÉ | |
Restaurante en Lleida con un comedor en la planta baja y otro en la superior. Después de poco más de un lustro, estos dos profesionales han sabido hacerse conocer entre los exquisitos paladares de los leridanos. El ambiente distendido, aunque profesional, hace posible el buen entendimiento y crear un entorno de complicidad difícil de encontrar en otro lugar. Buena música, flores y toda una paleta de colores le harán envolverse en un lugar ideal para descubrir nuevas sensaciones y sobretodo, de una buena cocina. | ||
 | L'Estel de la Mercè es el restaurante de Mercè y Toni, ella es chef y él sumiller y ganador del premio Millor Somelier Català 2013. Se trata de un local ubicado en el centro de Lleida que se fundó en 2009. Su propuesta gastronómica es una cocina elaborada de mercado, y nos la ofrecen con platos a la carta y en diferentes menús. Naturalmente, disponen de una cuidada carta de vinos. En la planta baja del establecimiento se encuentra el Gastrobar, espacio más informal que el del restaurante donde se sirven tapas, raciones y copas de vino con una música ambiental de fondo. L'estel de la Mercè ofrece una cocina elaborada de mercado donde la chef intenta dar rienda suelta a los productos frescos de temporada. Un abanico de originales platos componen la suculenta Carta, de la cual podemos destacar: | |
| La coca de hojaldre con verduritas escalibadas y foie caramelizado, cremoso de arroz con bogavante o los canalones de boletus con su bechamel, como entrantes. Entre los pescados salvajes encontraremos unos suculentos filetes de rape con cigalas, gamba roja y almejas con salsa americana, brochetas de vieiras y citronela con fruta agridulce salsa de chocolate y teja de cacao, o la suprema de merluza pincho de caña del Cantábrico con quemada de ajo sobre ensalada marina y aire de su fumet. |  | |
 | En el apartado de carnes, el steak tartar (elaborado delante del cliente), el solomillo de ternera Bruneta con IGP Ternera de los Pirineos Catalanes al grill con foie de Preixana alcachofas y salsa de vino tinto o el guisado de robo de buey deshuesado relleno de berenjenas envuelto en patata acabado con su salsa y cebollitas a la cerveza.. Todos estos platos y más, pueden ser acompañados con vinos de las mejores denominaciones de origen del país e internacionales ofrecidos en la Carta de Vinos, que con las recomendaciones del somelier | |
 |  | |
 |  | |
 | ||
 | ||